Özenli çabaya ödül yağıyor

Uluslararası Zeytinyağı Odası (International Olive Oil Chamber – IOOC), zeytinyağı endüstrisinin gelişimini teşvik etmek, üreticiler arasında işbirliğini artırmak ve tüketicilere en kaliteli zeytinyağını sunmak amacıyla faaliyet gösteren bir kuruluş..

IOOC, dünya çapında zeytinyağı endüstrisinin liderlerinden biri olarak kabul edilir ve sektördeki en iyi uygulamaların desteklenmesine önem verir.

★★★

IOOC’nin düzenlediği yarışmalar, dünya çapındaki zeytinyağı üreticileri için önemli bir platform sağlar.

Yarışmalar, zeytinyağının kalitesini değerlendirmek ve en iyi ürünleri belirlemek amacıyla uluslararası standartlara uygun bir şekilde gerçekleştirilir.

Kazananlar, altın, gümüş ve bronz madalyalar ile ödüllendirilir ve sektördeki en iyi zeytinyağları arasında yer alır.

★★★

IOOC yarışmaları dünya çapında çeşitli ülkelerde düzenlenir.

Bunlar arasında en bilinenleri Londra, New York, Berlin ve Türkiye’nin çeşitli şehirlerinde yapılan Anatolian International Olive Oil Competition yarışmalarıdır.

Organizasyonlar, zeytinyağı üreticileri için uluslararası pazarlarda tanınmışlık ve itibar kazanma fırsatı sunar.

★★★

Bu kadar anlatımdan sonra sadede geleyim.

★★★

Biliyorsunuzdur..

Türkiye’nin ünlü ortopedistlerinden Opr. Dr. Levent Köstem, büyük maddi ve manevi uğraşlar sonucu, ailesiyle birlikte Urla’da Köstem Zeytinyağı Müzesi kurdu.

Köstem ailesi sadece müze kurmakla kalmadı, “Köstem” markası adı altında zeytinyağı üretimine de girdi.

★★★

Yağlarını kendi fabrikalarında üretmeye başladılar.

Zeytinleri erken hasatta, yeşilken toplamaya özen gösteriyorlar.

Ortalama 25 derecede sıkımdan sonra, hemen tanklara koyup, üzerlerine azot basıyorlar.

Zeytinlerin cinsleri paçal edilmiyor.

★★★

Tabii ki bu özenli ve özverili çabalar, pek çok ödülü de beraberinde getiriyor.

Mesela bu yıl yine 4 farklı ödülle taçlandırıldılar..

Aydın Ticaret Borsası’nın açtığı yarışmada, bir altın ve bir gümüş madalya ile takdir edildiler.

Peşinden, IOOC’nin kontrolünde yapılan “Anatolia IOOC Yarışması”nda da altın madalyanın sahibi oldular.

Ve yine sonrasında, hatta aynı gün “NewYork IOOC Uluslararası

Yarışması”nda gümüş madalyaya layık görülerek, dünya ikincisi oldular.

★★★

Peki, bu ödüller nasıl geldi, ulusal ve uluslararası yarışmalarda nasıl bu kadar başarı yakalandı?

Nasıl yakalandığını hemen söyleyeyim.

Bu ödüller her şeyden önce ailece çok çalışmanın, uzmanlara saygının ve uzun bir sabrın sonunda geldi.

Söz konusu başarılar ve ödüller, Türk zeytinyağının uluslararası alandaki tanıtımını üst düzeye taşıyacaktır, orası kesin.

Ama burada bizler için önemli bir ayrıntı daha var.

Ödüllerin Ege’den, Urla’dan elde edilen zeytinyağına verilmesi, göğsümüzü daha da kabarttı.

Tebrikler Köstem ailesine, tebrikler Köstem zeytinyağına..