VİTAMİN VE MİNERAL AÇISINDAN ZENGİN/ Patates, karbonhidrat, vitamin ve mineral açısından zengindir. Özellikle C vitamini, B6 vitamini, potasyum ve demir içerir.YAĞSIZ PİŞİRİLDİĞİ TAKDİRDE KİLO KONTROLÜNE YARDIMCI OLUR/ Patatesler, yağsız pişirildiğinde düşük kalorili bir yiyecektir. Bu nedenle kilo kontrolü yapanlar için uygun bir besindir.