30 DAKİKADA SOFRADA! MasterChef’teki Antalya piyazı ve püf noktaları: Tahin, kuru fasulye, domates, soğan… İçinde yok yok!
Fasulyeyi Hazırlama: Fasulyeleri önceden haşlayın veya hazır haşlanmış fasulye kullanıyorsanız, suyunu süzün ve iyice durulayın.
Sosu Hazırlama: Küçük bir kapta tahin, sirke veya limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, kimyon ve kırmızı biberi karıştırın. Karışımı daha akışkan hale getirmek için su ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice çırpın.
Sebzeleri Doğrama: Soğanı piyazlık ince ince doğrayın ve biraz sumak ile ovabilirsiniz. Domates, yeşil biber ve taze soğanı doğrayın. Maydanozu ince kıyın.
Malzemeleri Karıştırma: Bir salata kabına fasulyeleri koyun. Üzerine doğranmış sebzeleri ekleyin. Hazırladığınız tahinli sosu üzerine dökün ve karıştırın.
Servis: Piyazı servis tabağına alın. Üzerine dilimlenmiş haşlanmış yumurta, zeytinyağı ve pul biber ekleyin. İsteğe göre sumakla da süsleyebilirsiniz.
